LE TRUC EN SUCRE
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chocolat noir de couverture 1KG
LE TRUC EN SUCRE
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→ Valrhona Caraïbe 1KG
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Chocolat noir Caraïbe 66% - fèves 1 kg
- Caraïbe est la valeur sûre, l'équilibre parfait
- Profil majeur : épices sucrées. Note mineure : grillée. Note singulière : amertume
- Applications optimales : enrobage, glaces et sorbets
- Autres applications recommandées : moulage, tablettes, mousses, crémeux et ganaches Produit recommandé pour votre gamme cooking en boutique
- Entreprise certifiée B Corporation
- Sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.
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Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Référence produit SKU :
19336
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